"Gencives de porc a ma façon"
par Serge Karamazov (aucun lien) et Simon Jérémi
Ingrédients pour 3 personnes :

6 à 12 gencives de porc bien fraiches.

une noisette de Toniglandyl

un caleçon modèle
Karamazov©

1 lit de cresson

16 sucres

25 g de beurre

Whisky (juste un doigt)

un bout de patate

vin blanc chaud

un chewing-gum
Pour choisir vos gencives, prenez-les en main : elle doivent rester fermes, lourdes avec la chair de couleur rose. Une pression du doigt sur la chair ne doit pas laisser s’échapper de liquide blanc.
Etalez la noisette de Toniglandyl sur les dents, réservez 5 minutes pour faire dégorger une éventuelle gingivite.
Il ne peut plus rien vous arriver d’affreux, maintenant !
Pendant ce temps, beurrez le fond du caleçon Karamazov©, réservez.
A l’aide d’un marteau et d’une faucille, faites tomber les dents une à une (vous pourrez les conserver pour en faire un collier pour votre belle-mère à l’occasion des fêtes de fin d’année. Tout est con bon dans le cochon)
Attention : le whisky ne doigt pas ! - Sinon c’est que t’es lourd !
Puis, sur un lit de cresson, ligotez fermement vos gencives par des lanières du caleçon Karamazov® que vous aurez préalablement découpées à la faucille.
Allumez votre four, chaleur tournante, 150°
Cuisson 30mn en mouillant régulièrement de vin blanc chaud qui doit ruisseler sur les parties charnues de la bête.
Accompagnées de 16 sucres et d’un bout de patate, vos gencives diffuseront l’odeur d’une Safrane neuve après le passage heureux de Simon.
Prenez un chewing-gum et n’oubliez pas d’éteindre votre aspirateur avant de servir.
Vos invités vous diront "Banco ! " et en oublierons même leur hermine tachetée au vestiaire.
Pour plus de précisions et avant que ça coupe, veuillez regarder "La Cité de la Peur" de Les Nuls, diffusion prochaine sur Nice-Matin !